Жером Галеран родом из Луары и, вопреки частым историям, вовсе не из винодельческой семьи. Собрав пару урожаев с Domaine Alain Burguet в Gevrey-Chambertin, он «попался на удочку» и начал думать о создании собственного проекта. Это привело его в винный институт Бона. В 2002 году он купил свой собственный клочок виноградника в 0,05 га, с которого в сентябре собрал свой первый урожай.
С тех пор его владения постепенно разрослись до 5 га. 70% посадок – органика, остальные 30% - sustainable.
Жером – один из немногих, который видит ценность в Алиготе. Вместо с друзьями-энтузиастами он арендовал виноградники, что-то купил сам. Его Алиготе можно назвать серьёзными винами. Свежие в носу и глубокие во рту.
Рядом с его домом в Gevrey-Chambertin, в деревушке Saint Philibert находится малюсенькая винодельня, где и рождаются вина. Цель Жерома – прозрачность и чистота терруара.
