Копировать ссылку

https://grapewinestore.ru/catalog/igristoe_i_shampanskoe/Vino-beloe-bryut-natur-frantsiya-Christophe-Mignon--adn-de-foudre-3-cepages-brut-nature-0.75-E0000002155/

Арт: Э0000002155

На складе мало

Наличие в винотеках

Grape Wine Store - Красносельская — отсутствует

Склад Grape - Крекшино — мало

Вино белое «Adn de Foudre 3 Cepages Brut Nature» Christophe Mignon

«АДН де Фудре 3 Сепаж Брют Натур» Кристоф Миньон 0.75

11 550 ₽

Заказ со склада

Тип продукта:

Игристое , белое , брют натур

Страна:

ФРАНЦИЯ , Шампань

Производитель:

Christophe Mignon

Линейка:

нет

Крепость:

12%

Сортовой состав:

Менье , Пино Нуар , Шардоне

Написать нам в WhatsApp

Позвонить

Стилистика вина

Технологические особенности

Отзывы и вопросы

Цвет:

золотистый, прозрачный, с красивыми отблесками и тонкими нитями перляжа

Аромат:

многослойный аромат с нотами жимолости, цветов жасмина, спелых персиков и белых слив. Нюансы красной смородины и пряных трав

Вкус:

потрясающе свежее, обволакивающее, с нотами спелых садовых фруктов и ягод, а также нюансами миндаля и бриоши. Очень долгое и меняющееся послевкусие

Гастрономическое сочетание:

отличный аперитив, а также пара к салатам, закускам, белому мясу на гриле

Температура подачи:

12-14˚C

Потенциал хранения:

Хорошо пить сейчас, и в течение следующих 5+ лет.

Выдержка:

Выдержка 1 год в дубовых тонно. Выдержка на осадке в бутылке лолее 4 лет, дегоржаж 07.09.2021.

Технологические особенности:

Урожай 2016 года.¶Виноград собирался вручную в соответствующей фазе луны. Пневматический пресс объёмом 2000 и 4000 л. Винификация отдельных участков в стальных или эмалированных чанах. Малолактика не проводилась.

Терруар:

Виноградники коммун Ле Брей и Фестиньи, экспозиция южная и юго-западная. Почвы илистые, глинисто-известковые почвы.

Возраст лозы:

средний возраст лоз – около 40 лет

Загрузка комментариев...

О производителе

Кристоф Миньон — винодел в пятом поколении. Небольшой рекольтант, специализирующийся на винах из Пино Менье в категориях Burt Nature. 6,5 га собственных виноградников находятся в долине Марны, между коммунами Брей (Breuil) и Фестиньи (Festigny). Это порядка 30 разных участков, что придаёт сложности винам. 90% отведено под Пино Менье, остальное — Пино Нуар и Шардоне.

Кристоф самостоятельно готовит экстракты, отвары трав и активно использует фитотерапию, а также гомеопатические растворы для предотвращения болезней лоз. Все работы на виноградниках и в погребе проводятся с учётом лунных циклов. Его концепцию шутя называют “метод Миньона” и говорят, что в нём самом идеально ужились талант инженера и душа фермера.

Вина не фильтруют и в процессе производства используется минимальное количество диоксида серы.

Читать полностью

Похожи на «Adn de Foudre 3 Cepages Brut Nature» Christophe Mignon