Копировать ссылку

https://grapewinestore.ru/catalog/igristoe_i_shampanskoe/Vino-rozovoe-ekstra-bryut-frantsiya-Christophe-Mignon--adn-de-meunier-ros-de-saign-e-0.75-GR000001645/

Арт: ГР000001645

На складе мало

Наличие в винотеках

Grape Wine Store - Красносельская — мало

Склад Grape - Крекшино — отсутствует

Вино розовое «ADN DE MEUNIER Rosé de Saignée» Christophe Mignon

«АДН Де Менье Розе де Сенье» Кристоф Миньон 0.75

12 590 ₽

Экспресс - заказ

Тип продукта:

Игристое , розовое , экстра брют

Страна:

ФРАНЦИЯ , Шампань

Производитель:

Christophe Mignon

Линейка:

нет

Крепость:

12%

Сортовой состав:

Пино Менье

Написать нам в WhatsApp

Позвонить

Стилистика вина

Технологические особенности

Отзывы и вопросы

Цвет:

тёмно-лососевый цвет, тонкие нити перляжа

Аромат:

фруктовый, сочный, свежий, с нотами миндаля, специй и оттенками тёмного шоколада

Вкус:

интенсивный и живой, с нотами лесных ягод, клубники и малины. Финиш шелковистый, чистый и экспрессивный

Гастрономическое сочетание:

прекрасный яркий аперитив или сопровождение к закускам и салатам

Температура подачи:

12-14˚C

Потенциал хранения:

Хорошо пить сейчас, и в течение следующих 3-5 лет.

Выдержка:

Выдержка в бутылке 40 месяцев.

Технологические особенности:

Урожай 2016 года. Виноград собирался вручную в соответствующей фазе луны. 90% ягод прошло гребнеотделение. Викификация в стальных или эмалированных чанах. Малолактика не проводилась.

Терруар:

глино-известняк, илистые составляющие. Южная и юго-западная экспозиции. Участок La Brousse в коммуне Брей (Breuil).

Возраст лозы:

Возраст лоз — 50 лет.

Загрузка комментариев...

О производителе

Кристоф Миньон — винодел в пятом поколении. Небольшой рекольтант, специализирующийся на винах из Пино Менье в категориях Burt Nature. 6,5 га собственных виноградников находятся в долине Марны, между коммунами Брей (Breuil) и Фестиньи (Festigny). Это порядка 30 разных участков, что придаёт сложности винам. 90% отведено под Пино Менье, остальное — Пино Нуар и Шардоне.

Кристоф самостоятельно готовит экстракты, отвары трав и активно использует фитотерапию, а также гомеопатические растворы для предотвращения болезней лоз. Все работы на виноградниках и в погребе проводятся с учётом лунных циклов. Его концепцию шутя называют “метод Миньона” и говорят, что в нём самом идеально ужились талант инженера и душа фермера.

Вина не фильтруют и в процессе производства используется минимальное количество диоксида серы.

Читать полностью

Похожи на «ADN DE MEUNIER Rosé de Saignée» Christophe Mignon