Вино белое «Chablis AOC» Domaine Séguinot-Bordet 2022
Написать нам в WhatsApp
История небольшого семейного хозяйства Сегино Бордэ из Малиньи (Maligny), деревушки, считающейся преддверием Шабли, уходит своими корнями далеко в прошлое. Первое упоминание о семье датируется далёким 1590-ым годом.
Сегодня хозяйство располагает 16-ю гектарами виноградников на правом берегу реки Серэн (Serein) с превосходной южной и юго-восточной экспозицией. Именно правый берег называют колыбелью виноделия Шабли, классического региона Бургундии. Типичные Киммериджские почвы региона придают винам свой неповторимый йодисто-минеральный характер, что можно объяснить происхождением местного терруара. Ведь когда-то давно местность являлась частью морского дна, где за многие миллионы лет успело отложиться неимоверное количество останков всевозможных ракушечных. Именно этот ракушечный терруар является визитной карточкой как в целом региона, так и хозяйства в отдельности.
Читать полностью<p><span style="background-color: #ffffff;color: #000000;font-family: Arial;font-size: 10pt;font-style: normal;font-weight: normal;line-height: 1.13;">Корни хозяйства Domaine Seguinot-Bordet уходят вглубь веков, к далекому 1590 году. Ему принадлежат земли в самой северной части Бургундии, в знаменитом регионе Шабли, которые засажены исключительно сортом Шардоне. Местные почвы, состоящие из известняка с высоким содержанием мела, рождают сухие белые вина, славящиеся хрустящей кислотностью, приятной минеральностью, легкими йодными нюансами и строгой сдержанностью, которая их отличает от более пышных и богатых вин южной Бургундии.<br>Сейчас семейным бизнесом управляет тринадцатое поколение Борде — Жан-Франсуа. Он уделяет особое внимание получению качественного урожая путем тщательной обрезки лоз, зеленого сбора и сортировки урожая. Из выращенного в гармонии с природой винограда получаются сбалансированные и элегантные вина, которые продолжают традицию совершенства, заложенную много лет назад.</span></p> <p style="background-color: #ffffff;color: #000000;font-family: Arial;font-size: 10pt;font-style: normal;font-weight: normal;line-height: 1.13;"><br></p>
в курсе событий
