![Органическое виноградарство Органическое виноградарство](/upload/uf/cb4/7d3kytwjx6d7bvcfaw0y57wbcubefgjs/b99b852b_b206_11e9_87b2_001517de1402_d2f1d91a_bf99_11ea_9bc6_001517de1403.png)
![](/upload/resize_cache/iblock/a30/p1aam1jqdhqwtjn5fg7yqpdkn1nn5qxe/150_175_1/3967c631_03f4_11eb_9bce_001517de1403_413dc5ac_28ce_11eb_9bd3_001517de1403.resize1.png)
Вино белое «Singulier» Vignoble Du Reveur 2020
![](/upload/uf/c70/099w0t95xepfza7bos0tab2n7wg5a1t3/16846b30_ad34_11e9_87b2_001517de1402_06c5ddc0_c058_11ea_9bc6_001517de1403.png)
“Виноградник мечтателя” — название молодого проекта Mathieu Deiss (Матье Дейс) и Emmanuelle Milan (Эммануэль Милан, дочки небезызвестного Анри Милана), жизнь которого началась в 2013 году.
Матье и Эммануэль строят своё собственное будущее, создают вина и их определение заново. Они говорят “можно” вместо “надо”, расширяя границы и пробуя новое.
7 га виноградников в собственности, которые ранее принадлежали деду и дяде Матье по материнской линии (Domaine Marcel Deiss). Часть участков уже сертифицированы как органические (“Ecocert”) и биодинамические (“Demeter”), а некоторые пока в процессе.
В погребе пара экспериментирует с ферментацией, мацерацией на кожице для белых вин, выдержкой в амфорах, бутилированием без фильтрации и добавления диоксида серы.
Сегодня молодые, амбициозные и свободолюбивые Матье и Эммануэль делают 6 вин, и все они есть в нашем портфеле!
Читать полностьюв курсе событий
![](/local/templates/grapewinestore/template/img/cenzorship.png)