Вино белое «Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett trocken» Kerpen 2018

<p>Вот уже порядка 250 лет, на протяжении 8 поколений, небольшое винодельческое хозяйство Вайнгут Керпен находится во владении семьи. Здесь, в одной из самых красивых частей Долины Мозеля – в среднем Мозеле, в самом большом неразрывном регионе мира, выращивающем этот благороднейший сорт винограда – Рислинг, семья Керпен делает всё возможное, чтобы сохранить то богатое наследие, в виде особенных почв, непривитых лоз и, конечно же, особого стиля вин, которое передаётся долгое время от одного поколения следующему. </p> <p>И вот уже на подходе следующее поколение, которое в скором будущем продолжит семейные традиции, неся страсть к виноделию и виноградарству дальше, развивая хозяйство. </p> <p><br></p> <p>На 8 га, принадлежащих винодельне, выращивается исключительно Рислинг. Неважно это ли Граахер Химмельрайх, Граахер Домпробст, Бернкастелер Братенофхен или всемирно известный Веленер Зонненур – на всех этих виноградниках, расположенных на крутых склонах среднего Мозеля, господствует Король всех белых сортов – Рислинг, сорт, нашедший в этих местах для себя оптимальные условия. </p> <p><br></p> <p>Словно детали идеальной мозаики, сходятся в Шедевре уникальные сланцевые почвы региона, его микроклимат и особая экспозиция виноградников (юг, юго-восток). В результате этой игры рождаются утонченные, минеральные вина с прекрасным соотношением между напористой кислотностью и фруктовостью (остаточным сахаром). Вина с деликатным алкоголем, которым не найти равных в потенциале старения.</p> <p>Очень много внимания в хозяйстве уделяется виноградникам. Сегодняшний владелец Мартин, пошучивая, вспоминает старую крестьянскую поговорку, про то, что чтобы в хозяйстве всё было прекрасно, виноградарь должен как минимум 12 раз посетить каждую свою лозу.</p> <p>Что касается виноделия, то всё здесь классически – вина ферментируются и выдерживаются в традиционных, огромных дубовых бочках, в подвалах, где круглый год царит прохлада и достаточно высокая влажность, в условиях, где вино в спокойствии может достичь своего идеального состояния. В итоге нам предстаёт богатая палитра разных стилей, которыми так знаменит Мозель – от фруктово-молодых до благородно-сладких.</p>