location icon
Москва
+7 (499) 702-39-71
location icon
Москва
+7 (499) 702-39-71 info@grapewines.ru
Арт: ГР000002951
На складе мало
Наличие в винотеках
Grape Wine Store - Красносельская (Москва, 3-й Красносельский переулок, д.19, стр.4. м. Красносельская, ЖК "Красная Стрела") — отсутствует
Склад Grape - Крекшино (г. Москва, поселение Марушкинское, поселок станции Крекшино, ул. 1-ая Железнодорожная, строение 10) — мало

Вино красное «Santenay Premier Cru AOC Beaurepaire» David Moreau 2019

«Сантене Премье Крю AOC Борепар» Давид Моро 1.5
19 849 ₽
Винтаж:
Объем:
В корзину
Заказ со склада

Описание:

утонченное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике класса Премье Крю.

Тип продукта:
Производитель:
Линейка:
Крепость:
13.5%
Сортовой состав:



Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Цвет:
светлый рубин
Аромат:
ягодный, дымчато-пряный, с тонами тёмных лесных ягод, специй, сандала и нюансами ванили и табачной коробки
Вкус:
танин бархатистый, аккуратный, с нотками лесных ягод и табака. Вино обладает длительным, ягодно-пряным послевкусием
Гастрономическое сочетание:
Подойдёт к дичи, средней выдержки сырам и авторской кухне (не острой)
Температура подачи:
17-18˚C
Потенциал хранения:
5 лет
Выдержка:
Выдержка 17 месяцев, 12 из которых в барриках (20% новые) и 5 в стальных чанах
Технологические особенности:
Проходит в бетоне (легкий ремонтаж в конце ферментации); естественные дрожжи
Терруар:
Почвы представляют собой известняк.
Виноградник:
Борепар
Возраст лозы:
Beaurepaire – льё-ди, посажен в 1991-1992 году
Коммуна:
Сантене
Загрузка комментариев...
О производителе

Давид Моро - это молодой и очень талантливый винодел из Сантенэ, что находится на самом юге Кот д’Ора, граничит на севере с Шассань-Монраше (а если точнее, именно с той её частью, что посвящена Пино Нуару), а на юге с аппеласьонами Маранжа. Он возделывает 6 га виноградников как в Вилляжных аппеласьонах, так и в Премье Крю. Основной упор делается на качественную, биологическую работу на виноградниках, а также на окружающую их среду.

Читать полностью

Давид Моро - это молодой и очень талантливый винодел из Сантенэ, что находится на самом юге Кот д’Ора, граничит на севере с Шассань-Монраше (а если точнее, именно с той её частью, что посвящена Пино Нуару), а на юге с аппеласьонами Маранжа. Он возделывает 6 га виноградников как в Вилляжных аппеласьонах, так и в Премье Крю. Основной упор делается на качественную, биологическую работу на виноградниках, а также на окружающую их среду. Именно там, считает Давид, заложено то самое неповторимое качество будущего вина, которое, в свою очередь, в идеале способно в деталях донести до потребителя все нюансы терруара. Правда, и чисто человеческий аспект, связанный с уважительным отношением к природе, играет в этом выборе очень важную роль. «Вино - это продукт человеческого труда, посвященный земле, который сообщает конечному результату его устоявшуюся со временем неповторимость. Также, это результат бесконечных попыток, выборов относительно способов подвязки, сбора, винификации и выдержки готового продукта» - так говорит Давид о своём вине. ¶Сегодня в маленьком семейном хозяйстве Моро возделывается как Шардоне, так и Пино Нуар – традиционные бургундские сорта винограда.¶Вдохновлённый с малых лет виноградарством и виноделием юный Давид начал посещать курсы винодела в местном Лицее Виноградарства и Виноделия в Боне в 1999 году. Окончанием длительного пути изучения стал Диплом Энологии в Университете Дижона имени Жюля Гюйо в 2009 году. За эти 10 лет, проведённых в постижении науки виноградарства и виноделия,Давид успел обогатиться большим количеством практик, проведённых в лучших хозяйствах, как Франции, так и других стран. Всё началось с урожая 2003 года (кстати, с очень атипичного винтажа) на знаменитом Шато де Бокастель в Шатанёф-дю-Папе. После этого у него был опыт работы на известном своими Пино Нуарами и Шардоне новозеландском хозяйстве Neudorf, где он помогал Тиму Финну создавать винтаж 2005 года. Кроме этого, в его актив входят винтажи 2004 и 2007 года на очень известном Бургундском хозяйстве Юбера Лами (Сэн Обан) и, пожалуй, его самый впечатляющий опыт приходится на 2008 год, когда ему выпала честь поработать рядом с легендой Бургундии – Обером де Виленом на самом мистическом хозяйстве Бургундии – Домене де ля Романе-Конти. ¶Фантастические моменты обмена опытом и деления мыслями за время работы на разных хозяйствах помогли молодому виноделу найти свой собственный путь в виноделии. Именно после окончания Университета и получения диплома в 2009 году, он окончательно вступил в управление семейным хозяйством, которое перешло ему от его дедушки через мать. Кстати, его знаменитое Кюве “S” из Сантенэ посвящено его матери, которая долгое время стояла во главе семейного дома. Сегодня, 3-ее поколение семьи Моро – Давид, выше всяческих похвал развивает семейное хозяйство, достигая всё новых высот качества, а также добиваясь признания не только коллег, но и признанных мировых экспертов. Основные принципы хозяйства – высокая плотность посадок; только ручной сбор; сортировка на винограднике; гребнеотделение 85-90%; только естественные дрожжи; минимальная фильтрация; использование нового дуба не выше, чем 30%; а также сбор урожая; снятие с осадка; фильтрация и бутилирование согласно биодинамическому календарю.

Похожи на «Santenay Premier Cru AOC Beaurepaire» David Moreau
Бон Премье Крю AOC Пертюизо
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2019
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жан Ив Девеве / Jean-Yves Devevey
Вино Бон Премье Крю AOC Пертюизо
16 532 ₽
0
Шатонёф дю Пап AOC
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Долина Роны
2021
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Домен Усселио Раймон / Domaine Usseglio Raymond
Вино Шатонёф дю Пап AOC
11 556 ₽
0
Ренье АОС Вьей Винь
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2015
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Ренье АОС Вьей Винь
7 062 ₽
0
Поммар AOC Вьей Винь
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2019
0.75 л.
Домен Жено-Буланже / Domaine Genot-Boulanger
Вино Поммар AOC Вьей Винь
21 507 ₽
0
Ренье АОС Вьей Винь
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2021
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Ренье АОС Вьей Винь
7 672 ₽
0
Гас Гас Бордо АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бордо
2020
0.75 л.
Шато Брандо / Chateau Brandeau
Вино Гас Гас Бордо АОС
5 671 ₽
0
Кортон Гран Крю AOC Ле Ронье-э-Кортон
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2019
0.75 л.
Домен Анри & Жиль Бюссон / Domaine Henri & Gilles Buisson
Вино Кортон Гран Крю AOC Ле Ронье-э-Кортон
30 763 ₽
0
Рюйи AOC Ля Шом
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2019
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жан Ив Девеве / Jean-Yves Devevey
Вино Рюйи AOC Ля Шом
9 416 ₽
0
Флери АОС Вьей Винь
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2020
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Флери АОС Вьей Винь
8 260 ₽
0
Моргон АОС Вьей Винь
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2020
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Моргон АОС Вьей Винь
7 672 ₽
0
Сен-Ромен AOC Су Рош
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2021
0.75 л.
Домен Анри & Жиль Бюссон / Domaine Henri & Gilles Buisson
Вино Сен-Ромен AOC Су Рош
17 666 ₽
0
Моргон АОС Вьей Винь
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2020
0.75 л.
Органическое виноградарство
Кеке Декомб / Keke Descombes
Вино Моргон АОС Вьей Винь
8 346 ₽
0
Меркюре Премье Крю Ля Бондю
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2020
0.75 л.
Домен де Сюрмен / Domaine de Suremain
Вино Меркюре Премье Крю Ля Бондю
11 449 ₽
0
Сира Равен де Сьерс Кот Каталан IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Руссийон
2021
0.75 л.
Органическое виноградарство
Домен де Мажас / Domaine de Majas
Вино Сира Равен де Сьерс Кот Каталан IGP
4 441 ₽
0
Бруйи АОС Вьей Винь
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2021
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Бруйи АОС Вьей Винь
7 672 ₽
0
Меркюре Премье Крю Ля Бондю
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2021
0.75 л.
Домен де Сюрмен / Domaine de Suremain
Вино Меркюре Премье Крю Ля Бондю
11 128 ₽
0
Вольне Премье Крю AOC Шанлен
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2019
0.75 л.
Домен Анри & Жиль Бюссон / Domaine Henri & Gilles Buisson
Вино Вольне Премье Крю AOC Шанлен
21 828 ₽
0
Кюве Жижи Божоле АОС
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Божоле
2021
0.75 л.
Органическое виноградарство
Жорж Декомб / Georges Descombes
Вино Кюве Жижи Божоле АОС
5 061 ₽
0
Савиньи Ле Бон Руж Шапюи Фрер
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Бургундия
2021
0.75 л.
Шапуи э Шапуи / Chapuis et Chapuis
Вино Савиньи Ле Бон Руж Шапюи Фрер
9 577 ₽
0
Руж де Мажас, Ван де Пэй де Кот Каталан IGP
красное
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Руссийон
2021
0.75 л.
Органическое виноградарство
Домен де Мажас / Domaine de Majas
Вино Руж де Мажас, Ван де Пэй де Кот Каталан IGP
3 745 ₽
0


Действующие акции
Больше акций
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.