2 апреля в банкетном зале «Территория V» прошло незабываемое событие — дегустация вина «Валерий Захарьин», собравшая любителей винной культуры и гурманов со всего города.
Мероприятие прошло в уютной атмосфере, где гости смогли оценить разнообразие сортов и уникальные особенности каждого вина.
Винодельня «Валерий Захарьин» представила широкий ассортимент напитков — как классические, так и уникальные варианты, отражающие богатство и разнообразие крымского виноделия. Особое внимание уделялось выдержанным красным винам, изысканным белым сортам и легким розовым винам.
Гости отметили глубокий вкус, сбалансированность и оригинальность каждого образца. И эксперты, и новички получили возможность узнать больше о процессе производства, особенностях урожая и секретах мастерства винодела Валерия Захарьина.
«Вино с крымским характером» — так сам винодел описывает свой продукт.
История крымского вина начинается в 1994 году, когда виноделие стало профессиональным увлечением Валерия Захарьина. Работа с автохтонными сортами и терруаром — это общемировой тренд и возвращение к истокам виноградарства.
Собственные виноградники расположены в Крыму. Терруар — это не просто земля, где растёт виноград, а сочетание почвенно-климатических условий и особенностей местности (рельеф, роза ветров, наличие водоёмов и другое). Именно терруар определяет качественные характеристики вина.
Аборигенные сорта винограда отражают особенности местности и присущие ей характеристики в вине. На сегодняшний день коллекция автохтонов насчитывает 75 сортов. Ведётся работа по доведению ценных сортов до промышленного производства.
Уделяется внимание также европейским сортам винограда, саженцы которых выращены в одном из лучших питомников Франции. Сейчас плодоносят сорта Каберне Совиньон, Алиготе, Мускат и другие.
Неповторимый вкус настоящего крымского вина и строгий контроль качества позволили винодельне Валерия Захарьина выйти на всероссийский рынок и присутствовать в крупнейших торговых сетях и лучших ресторанах, поэтому продукция этой винодельни ждет вас на полках наших магазинов.
