location icon
Москва
+7 (499) 702-39-71
location icon
Москва
+7 (499) 702-39-71 info@grapewines.ru
Арт: T0000002219
На складе достаточно
Наличие в винотеках
Grape Wine Store - Красносельская (Москва, 3-й Красносельский переулок, д.19, стр.4. м. Красносельская, ЖК "Красная Стрела") — отсутствует
Склад Grape - Крекшино (г. Москва, поселение Марушкинское, поселок станции Крекшино, ул. 1-ая Железнодорожная, строение 10) — достаточно

Вино белое «Extra Quality Blanc de Blanc Brut» Ployez-Jacquemart

«Экстра Кволити Блан де Блан Брют» Плойе-Жакмар 0.75
11 931 ₽
Объем:
В корзину
Заказ со склада

Производитель:
Линейка:
Крепость:
12%
Сортовой состав:



Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Аромат:
сливочные ноты, груша, абрикос, оттенки кокосовой стружка, с тонкими дымными нюансами.
Вкус:
округлое, тельное вино, с нежными сливочными тонами. Длительное послевкусии.
Температура подачи:
8-10˚C
Выдержка:
вино выдерживается более 6 лет в бутылках в погребе, в 25 метрах под землей.
Технологические особенности:
виноград собирается исключительно вручную. Ягоды давят в классическом вертикальном прессе. Для дальнейшей работы используется только сок первого отжима. Сусло несколько дней отстаивается для того, чтобы позволить осадку осесть. Резервное вино добавляется
Терруар:
виноград происходит с участков Биссей, Куис, Люд, Пуазье, Тайсси, Граув и Вертю.
Коммуна:
Люд
Загрузка комментариев...
О производителе
Ployez-Jacquemart

Ployez-Jacquemart, несомненно, может служить образцом «классического» стиля Шампани.
Бленд трех сортов, долгая выдержка на осадке, винификация как в стали, так и бочках или фудрах (для топовых вин).

Читать полностью

<p>История названия дома – история союза, тоже всё по-классике. В 1930 году Марсель Плойе и его жена Ивонна Жакмар основали этот дом. Находится он в Монтань-де-Реймс и имеет статус NM (негоциант-производитель). Контракты с виноградарями долгосрочные и в престижных коммунах: Пино Нуар из Mailly (имеет статус Grand Cru), Менье из Ludes и Villedommange, Шардоне из Vertus (один из престижных Premier Cru).</p> <p><br></p> <p>Все участки винифицируются отдельно, из года в год всё больше делается упор на конкретном винтаже.</p> <p><br></p> <p>Но, пожалуй, самое ценное из особенностей дома, что находит отражение во вкусе вин – это возможность выдерживать их на осадке в бутылке до того, пока не возникнет необходимость продажи. Не все могут себе позволить это не только из экономических соображений, но и с точки зрения площади погреба. Некоторые вина хранятся sur pointe в два раза дольше, чем задуманный производителем минимум! Вот два примера:</p> <p><br></p> <p>• Extra Quality Brut. Флагманское вино, при доступное по цене. То, что у нас сейчас в продаже, по факту провело 6 лет на осадке!! Кстати, оно вошло в 100 лучших вин по версии WS, среди которых оказалось всего 2 вина из Шампани!</p> <p><br></p> <p><span style="background-color: #ffffff;color: #000000;font-size: 10pt;font-style: normal;font-weight: normal;line-height: 1.15;text-decoration: none;"> • Легендарное престиж-кюве Cuv</span><span style="background-color: #ffffff;color: #000000;font-size: 10pt;font-style: normal;font-weight: normal;line-height: 1.15;text-decoration: none;">ée Liesse d'Harbonville 1999. </span><span style="background-color: #ffffff;color: #000000;font-size: 10pt;font-style: normal;font-weight: normal;line-height: 1.15;text-decoration: none;">Выпускается не каждый год, поэтому пропорциональное соотношение сортов не меняется: 70% Шардоне, 15% Пино Нуар, 15% Менье. Винификация в бочках. Вино задумано с выдержкой 12 лет, но то, что мы сейчас продаём дегоржировано в 2020 году, то есть провело на осадке в бутылке 19 лет! Производится 2000-3000 бут. Такие дела, уважаемые гурманы!</span></p>

Похожи на «Extra Quality Blanc de Blanc Brut» Ployez-Jacquemart
Экстра Кволити Брют
белое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.375 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Экстра Кволити Брют
6 367 ₽
0
Экстра Кволити Брют
белое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
1.5 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Экстра Кволити Брют
20 919 ₽
0
"Ле Крейер Гран Крю" Экстра Брют
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2018
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
0
Этернель Оптимизм Премье Крю Брют
белое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2015
0.75 л.
Органическое виноградарство
Винсен Блиар / Vincent Bliard
Этернель Оптимизм Премье Крю Брют
20 095 ₽
0
Инстан Презан Блан де Блан Брют
белое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Органическое виноградарство
Лансело-Пиенн / Lancelot-Pienne
Инстан Презан Блан де Блан Брют
12 466 ₽
0
Параллель Экстра Брют
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2018
0.75 л.
Колен / Colin
Параллель Экстра Брют
12 412 ₽
0
Экстравертю Экстра Драй
белое
сухое
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2019
0.75 л.
0
Семпитернель Премье Крю Брют
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2009
0.75 л.
Органическое виноградарство
Винсен Блиар / Vincent Bliard
Семпитернель Премье Крю Брют
29 650 ₽
0
Экстра Кволити Брют в подарочной упаковке
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Экстра Кволити Брют в подарочной упаковке
13 108 ₽
0
Кастий Брют
белое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2019
0.75 л.
Колен / Colin
Кастий Брют
11 235 ₽
0
Кюве де ля Табль Ронд Блан де Блан Гран Крю
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
1.5 л.
Органическое виноградарство
Лансело-Пиенн / Lancelot-Pienne
Кюве де ля Табль Ронд Блан де Блан Гран Крю
29 810 ₽
0
Парселларе Шаллот-О Винь
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2016
0.75 л.
Органическое виноградарство
Лакурт Гудбийон / Lacourte Godbillon
Парселларе Шаллот-О Винь
17 383 ₽
0
Кюве Мари Ланселот Блан де Блан Гран Крю Экстра Брют
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2017
0.75 л.
Органическое виноградарство
0
Шампань Августин Эр
белое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2015
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Августин / Augustin
Шампань Августин Эр
16 746 ₽
0
Парселларе Шаллот Брют
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2014
0.75 л.
Органическое виноградарство
Лакурт Гудбийон / Lacourte Godbillon
Парселларе Шаллот Брют
23 673 ₽
0
Шампань Августин Кёр Сафир
белое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2020
0.75 л.
Биодинамика DEMETER
Августин / Augustin
Шампань Августин Кёр Сафир
20 384 ₽
0
Параллель Экстра Брют
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2019
0.75 л.
Колен / Colin
Параллель Экстра Брют
12 412 ₽
0
Экстра Кволити Брют
белое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
0.75 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Экстра Кволити Брют
10 058 ₽
0
Блан де Блан Экстра Брют Винтаж 2008
белое
экстра брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2010
0.75 л.
Плойе-Жакмар / Ployez-Jacquemart
Блан де Блан Экстра Брют Винтаж 2008
24 610 ₽
0
Президанс Вьей Винь Блан де Блан Шуийи Гран Крю Брют
белое
брют
ФРАНЦИЯ,
ФРАНЦИЯ
Шампань
2013
0.75 л.
0


Действующие акции
Больше акций
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.