![Органическое виноградарство Органическое виноградарство](/upload/resize_cache/webp/uf/cb4/7d3kytwjx6d7bvcfaw0y57wbcubefgjs/b99b852b_b206_11e9_87b2_001517de1402_d2f1d91a_bf99_11ea_9bc6_001517de1403.webp)
![](/upload/resize_cache/iblock/456/m50ev7e7bltims19f1ntrkk3nh8fsjyb/150_175_1/91f26673_2a69_11ec_9bee_001517de1403_3e9667ce_641c_11ed_a746_000c29754d78.resize1.png)
Вино красное «La Fleur Garderose Bordeaux AOC» Vignobles Pueyo 2018
![](/upload/resize_cache/webp/uf/94b/r4ox46oold445u6h0lk0akq55k8hp35h/438768ee_ad34_11e9_87b2_001517de1402_f77bfeee_c1bd_11ea_9bc8_001517de1403.webp)
Семейство Пюйо уже давно трудится на виноградниках Бордо. Сам погреб находится в Либурне. В 2010 году, когда Кристоф Пюйо – представитель 5 поколения – взялся за дела винодельни, многое изменилось.
Переключились на органику, потом и биодинамику, стали производить вина с минимальным вмешательством. С точки зрения ёмкостей для выдержки вин предпочтение отдаётся цементным, благодаря им вина сохраняют фруктовость и свежесть. Для топовых вин используются бочки на 500 л, австрийские фудры Stockinger на 2000 л и амфоры. В собственности 22 га (Bordeaux AOC и 7 га в Saint Émilion AOC), с 2010 года сертификат Ecocert. Своего рода творческий проект по работе с белыми сортами включает в себя выпуск петнатов, Совиньон Блан «на свой манер» и Семийон в амфорах с выдержкой на кожице.
Читать полностьюв курсе событий
![](/local/templates/grapewinestore/template/img/cenzorship.png)