location icon
Москва
+7 (499) 702-39-71
location icon
Москва
+7 (499) 702-39-71 info@grapewines.ru
Арт: ГР000004002
На складе достаточно
Наличие в винотеках
Grape Wine Store - Красносельская (Москва, 3-й Красносельский переулок, д.19, стр.4. м. Красносельская, ЖК "Красная Стрела") — отсутствует
Склад Grape - Крекшино (г. Москва, поселение Марушкинское, поселок станции Крекшино, ул. 1-ая Железнодорожная, строение 10) — достаточно

Вино красное «Pinot Meunier Cosmos» Yaiyla 2021

«Пино Менье Космос» Яйла 0.75
3 360 ₽
Винтаж:
Объем:
В корзину
Заказ со склада

Страна:
Производитель:
Линейка:
Крепость:
12.5%
Сортовой состав:



Стилистика вина
Технологические особенности
Отзывы и вопросы
Аромат:
Вино интригует свежим ароматом с яркими ягодными тонами в обрамлении утонченных пряных и ванильных нот. При аэрации проявляются оттенки спелой вишни и кожи.
Вкус:
Вкус вина мягкий, отлично сбалансированный, гармоничный, элегантный, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью, округлыми танинами и долгим, сухим послевкусием.
Выдержка:
Молодое вино выдерживается в бочках из кавказского и французского дуба не менее 9 месяцев, после чего розливается в бутылки.
Технологические особенности:
Виноград собирается вручную с молодых лоз в небольшие ящики по 10 кг. На винодельне 70% урожая подвергаются гребнеотделению, а остальные 30% — винификации целыми гроздями. Предферментационная мацерация длится 7 дней и проводится при контролируемой температуре 8 °С. При ферментации используются только "дикие" натуральные дрожжи. Алкогольное брожение осуществляется при температуре, не превышающей 27 °С, с регулярным применением ремонтажа, что позволяет насытить сусло кислородом и ускорить размножение дрожжевых бактерий.
Терруар:
Плато Каратау, северный склон (Севастополь).
Загрузка комментариев...
О производителе

Это один из самых молодых и успешных винодельческих проектов Севастополя, автором и идеологом которого является Виталий Маринчук. «На открытие винодельни прямо в черте города меня вдохновил опыт Европы и Америки. Ведь городские винодельни есть в Париже, в Лондоне и даже в Нью Йорке. Большим плюсом такого необычного расположения является возможность быть ближе к своим потребителям.

Читать полностью

Это один из самых молодых и успешных винодельческих проектов Севастополя, автором и идеологом которого является Виталий Маринчук. «На открытие винодельни прямо в черте города меня вдохновил опыт Европы и Америки. Ведь городские винодельни есть в Париже, в Лондоне и даже в Нью Йорке. Большим плюсом такого необычного расположения является возможность быть ближе к своим потребителям. Управляя также собственной виноторговой компанией, у нас есть возможность держать руку на пульсе винных трендов и покупательского спроса. Именно так, в 2019 г мы сделали акцент на «оранжевых» винах, почувствовав возрастающую моду на этот интересный продукт. Сегодня в нашей линейке 4 наименования YAIYLA ORANGE, а также, мы можем гордиться тем, что одними из первых в мире сделали оранжевое вино из крымского аборигенного сорта Кокур. Яйла – слово тюркского происхождения, которое известно каждому крымчанину. В переводе оно означает высокогорное пастбище или ровное плато на вершине горы. При изготовлении вин Яйла мы применяем натуральные методы производства. Виноград всегда собирается вручную в небольшие ящики по 10 кг. Переработка винограда проводится под девизом «Главное не навредить». Мы бродим все свои вина на «диких» натуральных дрожжах, без применения ЧКД. Все винодельческие процессы проходят очень «нежно», начиная от перекачки сусла и заканчивая щадящей фильтрацией. Свои красные вина мы не оклеиваем и не обрабатываем холодом. Дополнительную выдержку наших вин мы проводим в собственных дубовых бочках российского и французского производства. Наша цель – выразить через вина Яйла истинную природу Крыма, его региональную и сортовую самобытность, поскольку, главная особенность Крыма – исключительное разнообразие климатических зон и винодельческих терруаров».

Похожи на «Pinot Meunier Cosmos» Yaiyla
Шираз Космос
красное
сухое
РОССИЯ,
РОССИЯ
Крым
2020
0.75 л.
Яйла / Yaiyla
Вино Шираз Космос
3 360 ₽
0
Каберне Совиньон Космос
красное
сухое
РОССИЯ,
РОССИЯ
Крым
2020
0.75 л.
0
Пино Нуар Космос
красное
сухое
РОССИЯ,
РОССИЯ
Крым
2019
0.75 л.
Яйла / Yaiyla
Вино Пино Нуар Космос
2 940 ₽
0
Мерло, Пти Вердо
красное
сухое
РОССИЯ,
РОССИЯ
Крым
2020
0.75 л.
Домен Липко / Domaine Lipko
Вино Мерло, Пти Вердо
2 184 ₽
0
Саперави, Пино Нуар, Сира
красное
сухое
РОССИЯ,
РОССИЯ
Крым
2020
0.75 л.
Домен Липко / Domaine Lipko
Вино Саперави, Пино Нуар, Сира
1 960 ₽
0
Блауфрэнкиш
красное
сухое
РОССИЯ,
РОССИЯ
Крым
2021
0.75 л.
Домен Липко / Domaine Lipko
Вино Блауфрэнкиш
2 800 ₽
0


Действующие акции
Больше акций
Сайт содержит информацию только для лиц совершеннолетнего возраста.